化学名：不溶性ポリビニルピロリドン
USP/EP名：クロスポビドン
同義語: クロスポビドナム;架橋PVP
INCCTFA 名: 不溶性 PVP
グレード: 食品グレード
分子式: (C₆H₉NO)n
CAS番号25249-54-1
商品名：サンビドンCL
特徴
白色〜黄色の微粉末
吸湿性
無臭、またはわずかに特有の臭気がある
水、アルカリ、酸、一般的な有機溶剤に不溶
ゲルを形成せずに水中で容易に膨潤する
仕様
| サンリドン | CLの | CL-R | CL-S(シーエス) | |
| PH (10% 懸濁液) | 5.0-8.0 | 5.0-8.0 | 5.0-8.0 | |
| 水、最大% | 6.0 | 6.0 | 6.0 | |
| 硫酸灰分、最大% | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| 水溶性物質、% max. | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Free-NVP、最大 mg/kg | 10 | 10 | 10 | |
| 遊離-N,N'-ジビニルイニダゾリドン、最大 mg/kg | 2 | 2 | 2 | |
| 鉛、最大 mg/kg | 5 | 5 | 5 | |
| 窒素、% | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |
| 粒子サイズ、ミクロン | 0-300 | 45%<75 | 100%<75 | |
| 15%<37 | ||||
| に相当 | BASFの | ダイバーガンR | ダイバーガンF | |
| ISP | ディシンテックス | ポルクラーR | ポリクラ 10/V |
応用
食品および飲料業界:ワイン、ビール、その他の飲料の製造における清澄剤として広く使用されています。飲料中のフェノール物質、フェノール酸、タンパク質、その他の小さな不純物を吸収します。
医薬品および健康製品:PVPP は安定剤および吸着剤として使用でき、錠剤やカプセルの製造に一般的に使用されます。
化粧品業界:PVPP は、製品の粘度を調整し、安定性を向上させる増粘剤および安定剤として使用されます。
よくある質問
1.食品および飲料における PVPP の役割は何ですか?
清澄剤として、飲料中のフェノール化合物、色素、タンパク質などの不純物を吸着し、それによって飲料の透明度と安定性を向上させることができます。
2. PVPP はどのように使用されますか?
通常、粉末または顆粒の形で液体に添加され、一定時間接触させた後、濾過によって除去されます。
3. PVPP は人体に有害ですか?
PVPP は、食品および医薬品の安全基準を満たす厳格に検査された化学物質です。人体には吸収されないので安全です。
4. PVPP は他の物質と反応できますか?
通常、他の物質とは反応しません。その役割は主に物理吸着であり、化学反応は伴いません。
5. PVPP の使用に制限はありますか?
PVPP はさまざまな用途で優れた性能を示していますが、使用する際には関連する規制や規格に準拠する必要があります。
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