Hangzhou Rainbow Import & Export Co., Ltd. は、中国における食品中の不溶性ポリビニルピロリドンの大手メーカーおよびサプライヤーの 1 つです。豊富な経験により、当社の工場からカスタマイズされた食品中の不溶性ポリビニルピロリドンを購入することを心から歓迎します。無料サンプルに関するご質問がございましたら、お気軽にメールでお問い合わせください。
CAS NO.9003-39-8 / 25249-54-1
化学名：不溶性ポリビニルピロリドン
USP/EP名：クロスポビドン
同義語: クロスポビドナム;架橋PVP
INCCTFA 名: 不溶性 PVP
グレード: 食品グレード
分子式: (C₆H₉NO)n
用途: 崩壊剤として
商品名：サンビドンCL
特徴
- PVPP は水に不溶ですが、水中で急速に膨潤するため、液体とすぐに接触して崩壊する役割を果たします。
- 医薬品添加剤としての PVP は一般に無毒で、食品と医薬品の安全基準を満たしています。{0}
- PVPP はさまざまな有効成分と適合し、薬剤の他の特性や効果に影響を与えません。
- わずかに特有の臭いがあり、ほとんど無味です。
仕様
| 識別 | タイプA | タイプB | |||||
| 粒度、ふるい分け | 15%以上 | 最大15% | |||||
| 残留分画 | |||||||
| (63ミクロンのふるい) | |||||||
| 水、%max. | 5 | 5 | |||||
| 硫酸灰分、%max | 0.1 | 0.1 | |||||
| 水溶性物質-、%max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| 重金属、ppm max. | 10 | 10 | |||||
| ビニルピロルジオン、ppm max | 10 | 10 | |||||
| 過酸化物(H₂O₂として)、ppm max. | 400 | 1000 | |||||
| 窒素、％ | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
応用
飲み物の説明:PVPP の最も広く使用されている用途の 1 つは、特にワイン、ビール、ジュースなどの飲料の製造プロセスにおける飲料清澄剤としてです。
ワイン：PVPP は、ワイン中のポリフェノール化合物を除去するために、特に製造工程中に苦味や渋みを引き起こす可能性のある物質を除去するために使用されます。
ビール：ビール製造において、PVPP はビール中のフェノール性物質や不純物を除去し、保管中のビールの濁りを防ぎ、ビールが透明であることを保証します。
ジュース：PVPP はジュースの清澄に使用され、ジュース中のパルプ粒子、フェノール、不純物を除去し、ジュースの味をよりフレッシュで見た目も透明にします。
よくある質問
1.食品におけるPVPPの主な役割は何ですか?
食品や飲料の清澄プロセスに使用されます。不純物、色素、フェノール性物質を吸着し、飲料の透明性、安定性、味の向上に役立ちます。
2. PVPP は飲料中でどのように機能しますか?
飲料中のフェノール系物質、色素、不純物を物理吸着により除去します。
3. PVPP は人体に有害ですか?
PVPP の食品への使用は安全であり、食品添加物に関する関連規制に準拠しています。
4. 食品に使用される PVPP の量には規制がありますか?
はい、PVPP の使用量には厳しい規制があります。飲食品の種類に応じて、PVPPの添加量を規定の範囲内に管理する必要があります。
5. PVPP は食品の味に影響しますか?
PVPPは物理吸着により不純物を除去し、食品中の他の成分と化学反応を起こさないため、食品の味を変えません。
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